Aprueban diversas Normas Técnicas Peruanas en su versión 2025, referentes a cacao y chocolate, cuero, pieles de ovino, cosméticos, cereales y otros
RESOLUCIÓN DIRECTORAL
N° 000027-2025-INACAL/DN
San Isidro, 26 de noviembre del 2025
VISTO: El Informe N° 009-2025-INACAL/DN.PA
CONSIDERANDO:
Que, el artículo 10 de la Ley N° 30224, Ley que crea el Sistema Nacional para la Calidad y el Instituto Nacional de Calidad - INACAL, establece que las competencias del INACAL, entre ellas, la Normalización, se sujetan a lo establecido en el Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio de la Organización Mundial del Comercio (OMC), el cual contempla en su Anexo 3 el Código de Buena Conducta para la Elaboración, Adopción y Aplicación de Normas, siendo que el literal J del citado Anexo establece que las instituciones con actividades de normalización elaboran programas de trabajo, entre otros documentos;
Que, el artículo 19 de la Ley N° 30224, en concordancia con el artículo 35 del Decreto Supremo N° 009-2019-PRODUCE, Reglamento de Organización y Funciones del Instituto Nacional de Calidad - INACAL, establece que la Dirección de Normalización es la autoridad nacional competente para administrar la política y gestión de la Normalización, encontrándose encargada de conducir el desarrollo de normas técnicas para productos, procesos o servicios, y goza de autonomía técnica y funcional;
Que, el numeral 18.3 del artículo 18 de la Ley N° 30224, establece que las Normas Técnicas Peruanas promueven la calidad de los bienes y servicios que se ofertan en el mercado, por lo que deben ser revisadas cada cinco (5) años, en concordancia con el literal d) del artículo 36 del Decreto Supremo N° 009-2019-PRODUCE;
Que, la Dirección de Normalización, en ejercicio de sus funciones de revisar y actualizar periódicamente las Normas Técnicas Peruanas, así como elaborar y actualizar periódicamente los programas de normalización considerando la demanda del sector público y privado, establecidas en los literales d) y l) del artículo 36 del Decreto Supremo N° 009-2019-PRODUCE, elaboró y aprobó el Programa de Actualización de Normas Técnicas Peruanas correspondientes al año 2025, a través del Informe N° 001-2025-INACAL/DN - Programa de Actualización -Parte 1, de fecha 28 de enero de 2025, del Informe N° 002-2025-INACAL/DN - Programa de Actualización-Parte 2, de fecha 12 de junio de 2025, y del Informe N° 003-2025-INACAL/DN - Programa de Actualización-Parte 3, de fecha 24 de junio de 2025 los que se encuentran publicados en el portal institucional del INACAL;
Que, en el marco del citado programa fue emitido el Informe N° 009-2025-INACAL/DN.PA el cual señala que, luego de realizada la consulta pública, revisión y evaluación respectiva, de 40 Normas Técnicas Peruanas correspondientes a las materias de: a) Aplicación de métodos estadísticos, b) Cacao y chocolate, c) Café, d) Calidad de agua, e) Cereales y productos derivados, f) Conservas vegetales, g) Cuero, calzado y derivados, h) Gestión ambiental, i) Métodos de ensayo para alimentos, j) Productos forestales maderables transformados, k) Tecnología química, l) Transporte eléctrico, m) Unidades de albañilería, n) Uso racional de energía y eficiencia energética, o) Vidrio, cerámica, refractarios y abrasivos; corresponde aprobarlas en su versión 2025 y dejar sin efecto las correspondientes versiones anteriores;
De conformidad con lo dispuesto en la Ley N° 30224, Ley que crea el Sistema Nacional para la Calidad y el Instituto Nacional de Calidad; el Decreto Supremo Nº 009-2019-PRODUCE, Reglamento de Organización y Funciones del INACAL;
SE RESUELVE:
Artículo 1.- Aprobar las siguientes Normas Técnicas Peruanas en su versión 2025:
NTP 208.018:2019 (revisada el 2025) CACAO Y CHOCOLATE. Determinación de cobre en alimentos. Método colorimétrico. 2ª Edición Reemplaza a la NTP 208.018:2019 CACAO Y CHOCOLATE.
NTP 208.029:2019 (revisada el 2025) Determinación de fibra cruda. 3ª Edición
Reemplaza a la NTP 208.029:2019
NTP-ISO 2292:2019 (revisada el 2025) Granos de cacao. Muestreo. 5ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 2292:2019
NTP-ISO 4048|IULTCS/IUC 4:2019 Cuero. Ensayos químicos.
(revisada el 2025) Determinación de las materias solubles en diclorometano y del contenido de ácidos grasos libres. 3ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 4048:2019
NTP-ISO 4683-1:2009 (revisada el 2025) Pieles de ovino. Parte 1: Descripción de defectos. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 4683-1:2009 (revisada el 2019)
NTP-ISO 5398-1|IULTCS/IUC 8:2019 Cuero. Determinación química
(revisada el 2025) del contenido en óxido de cromo. Parte 1: Cuantificación por valoración. 2ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 5398-1:2019
NTP-ISO 5398-2|IULTCS/IUC 8-2:2014 Cuero. Determinación química
(revisada el 2025) del contenido en óxido de cromo. Parte 2: Cuantificación por determinación colorimétrica. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 5398-2:2014 (revisada el 2019)
NTP-ISO 11641|IULTCS/IUF 426:2014 Cuero. Ensayos de solidez del
(revisada el 2025) color. Solidez del color al sudor. 2ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 11641:2014 (revisada el 2019)
NTP-ISO 15700|IULTCS/IUF 420:2009 Cuero. Ensayos de solidez del
(revisada el 2025) color. Solidez del color a la gota de agua. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 15700:2009 (revisada el 2019)
NTP-ISO 15703|IULTCS/IUF 423:2009 Cuero. Ensayos de solidez del
(revisada el 2025) color. Solidez del color al lavado suave. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 15703:2009 (revisada el 2019)
NTP-ISO 17186|IULTCS/IUP 41:2014 Cuero. Ensayos físicos y
(revisada el 2025) mecánicos. Determinación del espesor del recubrimiento superficial. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 17186:2014 (revisada el 2019)
NTP-ISO 17231|IULTCS/IUP 37:2019 Cuero. Ensayos físicos y
(revisada el 2025) mecánicos. Determinación de la repelencia al agua del cuero para prendas de vestir. 2ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 17231:2019
NTP-ISO 17234-2|IULTCS/IUC 20-2:2014 Cuero. Ensayos químicos para
(revisada el 2025) la determinación de ciertos colorantes azoicos en cueros teñidos. Parte 2: Determinación del 4-aminoazobenceno. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 17234-2:2014 (revisada el 2019)
NTP-ISO 17235|IULTCS/IUP 36:2019 Cuero. Ensayos físicos y
(revisada el 2025) mecánicos. Determinación de la blandura. 2ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 17235:2019
NTP 399.626:2018 (revisada el 2025) UNIDADES DE ALBAÑILERÍA. Baldosas de concreto. Requisitos y métodos de ensayo. 2ª Edición
Reemplaza a la NTP 399.626:2018
NTP-ISO 21149:2019 (revisada el 2025) Cosméticos. Microbiología. Recuento y detección de bacterias aerobias mesófilas. 3ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 21149:2019
NTP-ISO 7971-3:2019 (revisada el 2025) Cereales. Determinación de la densidad volumétrica, denominada masa por hectolitro. Parte 3: Método de rutina. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 7971-3:2019
NTP 332.016:1979 (revisada el 2025) ENVASES DE VIDRIO. Determinación de la masa. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP 332.016:1979 (revisada el 2018)
NTP 332.017:1980 (revisada el 2025) ENVASES DE VIDRIO. Determinación del color por comparación. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP 332.017:1980 (revisada el 2018)
NTP-ISO 9008:2018 (revisada el 2025) Botellas de vidrio. Verticalidad. Método de ensayo. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 9008:2018
NTP-ISO 4121:2008 (revisada el 2025) Análisis sensorial. Directrices para la utilización de escalas de respuestas cuantitativas. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 4121:2008
NTP-IEC 61851-1:2020 (revisada el 2025) Sistema conductivo de carga para vehículo eléctrico. Parte 1: Requisitos generales. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-IEC 61851-1:2020
NTP-IEC 61851-21-1:2020 (revisada el 2025) Sistema conductivo de carga para vehículo eléctrico. Parte 21-1: Requisitos de CEM del cargador a bordo del vehículo eléctrico para conexión conductiva al suministro en c.a./c.c. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-IEC 61851-21-1:2020
NTP-IEC 61851-21-2:2020 (revisada el 2025) Sistema conductivo de carga para vehículo eléctrico. Parte 21-2: Requisitos del vehículo eléctrico para conexión conductiva a un suministro en c.a./c.c. Requisitos de CEM para sistemas de carga externa del vehículo eléctrico. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-IEC 61851-21-2:2020
NTP 209.403:2007 (revisada el 2025) ESPÁRRAGOS. Control de la estabilidad de conservas vegetales. Método de rutina. 2ª Edición
Reemplaza a la NTP 209.403:2007 (revisada el 2018)
NTP-ISO 4224:2019 (revisada el 2025) Aire ambiental. Determinación de monóxido de carbono. Método de espectrometría infrarroja no dispersiva. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 4224:2019
NTP-ISO 7996:2019 (revisada el 2025) Aire ambiental. Determinación de la concentración másica de óxidos de nitrógeno. Método de quimioluminiscencia 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 7996:2019
NTP-ISO 14044:2019 (revisada el 2025) Gestión ambiental. Análisis del ciclo de vida. Requisitos y directrices. 2ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 14044:2019
NTP-ISO 18603:2019 (revisada el 2025) Envases y el ambiente. Reutilización. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 18603:2019
NTP 350.301:2009 (revisada el 2025) CALDERAS INDUSTRIALES. Estándares de eficiencia térmica (combustible/vapor) y etiquetado. 2ª Edición
Reemplaza a la NTP 350.301:2009
NTP-ISO 28590:2019 (revisada el 2025) Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Introducción a la serie de normas de la ISO 2859 para el muestreo para inspección por atributos. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 28590:2019
NTP-ISO 6703-1:2009 (revisada el 2025) Calidad de agua. Determinación de cianuro. Parte 1: Determinación de cianuro total. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 6703-1:2009 (revisada el 2019)
NTP-ISO 6703-2:2009 (revisada el 2025) Calidad de agua. Determinación de cianuro. Parte 2: Determinación de cianuro fácilmente liberable. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 6703-2:2009 (revisada el 2019)
NTP-ISO 11294:2001 (revisada el 2025) Café tostado molido. Determinación del contenido de humedad. Método de determinación de pérdida de masa a 103 ºC. Método de Rutina. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 11294:2001 (revisada el 2019)
NTP-ISO 10470:2014 (revisada el 2025) Café verde. Tabla de referencia de defectos. 3ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 10470:2014 (revisada el 2019)
NTP-ISO 18794:2019 (revisada el 2025) Café. Análisis sensorial. Vocabulario. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 18794:2019
NTP-ISO 20938:2019 (revisada el 2025) Café instantáneo. Determinación del contenido de humedad. Método Karl Fischer (método de referencia). 1ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 20938:2019
NTP-ISO 6669:2019 (revisada el 2025) Café verde y tostado. Determinación de la densidad aparente de granos enteros por el método de caída libre (método de rutina). 2ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 6669:2019
NTP-ISO 6673:2004 (revisada el 2025) Café verde. Determinación de la pérdida de masa a 105 ºC. 2ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 6673:2004 (revisada el 2019)
NTP 161.001:2017 (revisada el 2025) MADERA. Madera aserrada corta. Procedimiento para clasificación visual por grados de calidad. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP 161.001:2017
Artículo 2.- Dejar sin efecto las siguientes Normas Técnicas Peruanas:
NTP 208.018:2019 CACAO Y CHOCOLATE. Determinación de cobre en alimentos. Método colorimétrico. 2ª Edición
NTP 208.029:2019 CACAO Y CHOCOLATE. Determinación de fibra cruda. 3ª Edición
NTP-ISO 2292:2019 Granos de cacao. Muestreo. 5ª Edición
NTP-ISO 4048:2019 Cuero. Ensayos químicos. Determinación de las materias solubles en diclorometano y del contenido de ácidos grasos libres. 3ª Edición
NTP-ISO 4683-1:2009 (revisada el 2019) Pieles de ovino. Parte 1: Descripción de defectos. 1ª Edición
NTP-ISO 5398-1:2019 Cuero. Determinación química del contenido en óxido de cromo. Parte 1: Cuantificación por valoración. 2ª Edición
NTP-ISO 5398-2:2014 (revisada el 2019) Cuero. Determinación química del contenido en óxido de cromo. Parte 2: Cuantificación por determinación colorimétrica. 1ª Edición
NTP-ISO 11641:2014 (revisada el 2019) Cuero. Ensayos de solidez del color. Solidez del color al sudor. 2ª Edición
NTP-ISO 15700:2009 (revisada el 2019) Cuero. Ensayos de solidez del color. Solidez del color a la gota de agua. 1ª Edición
NTP-ISO 15703:2009 (revisada el 2019) Cuero. Ensayos de solidez del color. Solidez del color al lavado suave. 1ª Edición
NTP-ISO 17186:2014 (revisada el 2019) Cuero. Ensayos físicos y mecánicos. Determinación del espesor del recubrimiento superficial. 1ª Edición
NTP-ISO 17231:2019 Cuero. Ensayos físicos y mecánicos. Determinación de la repelencia al agua del cuero para prendas de vestir. 2ª Edición
NTP-ISO 17234-2:2014 (revisada el 2019) Cuero. Ensayos químicos para la determinación de ciertos colorantes azoicos en cueros teñidos. Parte 2: Determinación del 4-aminoazobenceno. 1ª Edición
NTP-ISO 17235:2019 Cuero. Ensayos físicos y mecánicos. Determinación de la blandura. 2ª Edición
NTP 399.626:2018 UNIDADES DE ALBAÑILERÍA. Losetas de concreto. Requisitos y método de ensayo. 2ª Edición
NTP-ISO 21149:2019 Cosméticos. Microbiología. Recuento y detección de bacterias aerobias mesófilas. 3ª Edición
NTP-ISO 7971-3:2019 Cereales. Determinación de la densidad volumétrica, denominada masa por hectolitro. Parte 3: Método de rutina. 1ª Edición
NTP 332.016:1979 (revisada el 2018) ENVASES DE VIDRIO. Determinación de la masa. 1ª Edición
NTP 332.017:1980 (revisada el 2018) ENVASES DE VIDRIO. Determinación del color por comparación. 1ª Edición
NTP-ISO 9008:2018 Envases de vidrio. Verticalidad. Método de ensayo. 1ª Edición
NTP-ISO 4121:2008 (revisada el 2019) Análisis sensorial. Directrices para la utilización de escalas de respuestas cuantitativas. 1ª Edición
NTP-IEC 61851-1:2020 Sistema conductivo de carga para vehículo eléctrico. Parte 1: Requisitos generales. 1ª Edición
NTP-IEC 61851-21-1:2020 Sistema conductivo de carga para vehículo eléctrico. Parte 21-1: Requisitos de CEM del cargador a bordo del vehículo eléctrico para conexión conductiva al suministro en c.a./c.c. 1ª Edición
NTP-IEC 61851-21-2:2020 Sistema conductivo de carga para vehículo eléctrico. Parte 21-2: Requisitos del vehículo eléctrico para conexión conductiva a un suministro en c.a./c.c. Requisitos de CEM para sistemas de carga externa del vehículo eléctrico. 1ª Edición
NTP 209.403:2007 (revisada el 2018) ESPÁRRAGOS. Control de la estabilidad de conservas vegetales. Método de rutina. 2ª Edición
NTP-ISO 4224:2019 Aire ambiental. Determinación de monóxido de carbono. Método de espectrometría infrarroja no dispersiva. 1ª Edición
NTP-ISO 7996:2019 Aire ambiental. Determinación de la concentración másica de óxidos de nitrógeno. Método de quimioluminiscencia 1ª Edición
NTP-ISO 14044:2019 Gestión ambiental. Análisis del ciclo de vida. Requisitos y directrices. 2ª Edición
NTP-ISO 18603:2019 Envases y el ambiente. Reutilización. 1ª Edición
NTP 350.301:2009 CALDERAS INDUSTRIALES. Estándares de eficiencia térmica (combustible/vapor) y etiquetado. 2ª Edición
NTP-ISO 28590:2019 Procedimientos de muestreo para inspección por atributos. Introducción a la serie de normas de la ISO 2859 para el muestreo para inspección por atributos. 1ª Edición
NTP-ISO 6703-1:2009 (revisada el 2019) Calidad de agua. Determinación de cianuro. Parte 1: Determinación de cianuro total. 1ª Edición
NTP-ISO 6703-2:2009 (revisada el 2019) Calidad de agua. Determinación de cianuro. Parte 2: Determinación de cianuro fácilmente liberable. 1ª Edición
NTP-ISO 11294:2001 (revisada el 2019) Café tostado molido. Determinación del contenido de humedad. Método de determinación de pérdida de masa a 103 ºC. Método de Rutina. 1ª Edición
NTP-ISO 10470:2014 (revisada el 2019) Café verde. Tabla de referencia de defectos. 3ª Edición
NTP-ISO 18794:2019 Café. Análisis sensorial. Vocabulario. 1ª Edición
NTP-ISO 20938:2019 Café instantáneo. Determinación del contenido de humedad. Método Karl Fischer (método de referencia). 1ª Edición
NTP-ISO 6669:2019 Café verde y tostado. Determinación de la densidad aparente de granos enteros por el método de caída libre (método de rutina). 2ª Edición
NTP-ISO 6673:2004 (revisada el 2019) Café verde. Determinación de la pérdida de masa a 105 ºC. 2ª Edición
NTP 161.001:2017 MADERA. Madera aserrada corta. Procedimiento para clasificación visual por grados de calidad. 1ª Edición
Regístrese, comuníquese y publíquese.
MARÍA DEL ROSARIO URÍA TORO
Directora
Dirección de Normalización
2464356-1