Aprueban Normas Técnicas Peruanas y textos afines sobre quinua y sus derivados, cacao y chocolates y otros

RESOLUCIÓN DIRECTORAL

N° 000010-2025-INACAL/DN

San Isidro, 26 de mayo del 2025

VISTO: El acta de fecha 16 de mayo de 2025 del Comité Permanente de Normalización;

CONSIDERANDO:

Que, la Ley N° 30224, Ley que crea el Sistema Nacional para la Calidad y el Instituto Nacional de Calidad, dispone que el Instituto Nacional de Calidad - INACAL, es un Organismo Público Técnico Especializado, adscrito al Ministerio de la Producción, con personería jurídica de derecho público, con competencia a nivel nacional y autonomía administrativa, funcional, técnica, económica y financiera; además es el ente rector y máxima autoridad técnico normativa del Sistema Nacional para la Calidad;

Que, las actividades de Normalización se realizan sobre la base del Código de Buena Conducta para la Elaboración, Adopción y Aplicación de Normas, que como Anexo 3 forma parte del Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio de la Organización Mundial del Comercio (OMC), en concordancia con el artículo 4 de la Ley N° 30224, en el marco del Principio de no obstaculización comercial del Sistema Nacional para la Calidad;

Que, el numeral 19.1 del artículo 19 de la citada Ley establece que el órgano de línea responsable de la materia de normalización del INACAL, es la autoridad competente en materia de normalización, y puede delegar parte de las actividades de normalización en otras entidades, reservando para sí la función de aprobación de Normas Técnicas Peruanas; asimismo, el numeral 19.5 señala que, el órgano de línea a través del Comité Permanente de Normalización, aprueba las Normas Técnicas Peruanas y textos afines;

Que, conforme a lo establecido en el artículo 19 de la Ley N° 30224, en concordancia con el artículo 35 del Decreto Supremo N° 009-2019-PRODUCE, Reglamento de Organización y Funciones del INACAL, la Dirección de Normalización es la Autoridad Nacional competente para administrar la política y gestión de la Normalización, encontrándose encargada de conducir el desarrollo de normas técnicas para productos, procesos o servicios; aprobando las Normas Técnicas Peruanas y textos afines a las Actividades de normalización a través del Comité Permanente de Normalización; y de acuerdo al artículo 36 del citado Reglamento, tiene entre sus funciones, la correspondiente a revisar y actualizar periódicamente las Normas Técnicas Peruanas, así como su difusión;

Que, conforme a lo dispuesto en el numeral 20.3 del artículo 20 de la Ley N° 30224, los Comités Técnicos de Normalización en materia de: a) Productos agroindustriales de exportación, b) Cacao y chocolate, c) Leche y productos lácteos, d) Carne y productos cárnicos, e) Tubos, válvulas, conexiones y accesorios de material plástico, f) Industria de la pintura y el color, g) Gas licuado de petróleo, h) Calidad de agua, i) Textiles y confecciones, j) Tecnología química, k) Economía circular, l) Gestión y aseguramiento de la calidad, proponen aprobar 18 Proyectos de Normas Técnicas Peruanas y textos afines, y dejar sin efecto 05 Normas Técnicas Peruanas; sustentando ello en los informes que figuran en los expedientes correspondientes;

Que, mediante el Informe N° 010-2025-INACAL/DN.PN de fecha 12 de mayo de 2025, la Dirección de Normalización señaló que los Proyectos de Normas Técnicas Peruanas y textos afines, descritos en el considerando precedente han cumplido con el procedimiento establecido en el artículo 20 de la Ley N° 30224;

Que, con base a los informes de los Comités Técnicos de Normalización y al informe de la Dirección de Normalización descrito precedentemente, el Comité Permanente de Normalización conformado con la Resolución de Presidencia Ejecutiva N° 104-2023-INACAL/PE; en sesión de fecha 16 de mayo del año 2025, acordó por unanimidad aprobar 18 Normas Técnicas Peruanas y textos afines, y dejar sin efecto 05 Normas Técnicas Peruanas;

De conformidad con lo dispuesto en la Ley N° 30224, Ley que crea el Sistema Nacional para la Calidad y el Instituto Nacional de Calidad; el Decreto Supremo N° 009-2019-PRODUCE, Reglamento de Organización y Funciones del INACAL;

SE RESUELVE:

Artículo 1.- Aprobar las siguientes Normas Técnicas Peruanas y textos afines, por los fundamentos de la presente resolución, conforme al procedimiento establecido en la Ley N° 30224:

NTP 011.462:2025 QUINUA Y SUS DERIVADOS. Quinua grano blanco (materia prima). Requisitos. 2ª Edición

Reemplaza a la NTP 011.462:2019

NTP 205.061:2025 QUINUA Y SUS DERIVADOS. Hojuelas de quinua. Requisitos. 4ª Edición

Reemplaza a la NTP 205.061:2018

NTP 208.033:2025 CACAO Y CHOCOLATE. Manteca de cacao. Método de ensayo para la determinación de la composición de ácidos grasos por cromatografía de gases. 3ª Edición

Reemplaza a la NTP 208.033:2015

NTP 202.136:2025 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche condensada azucarada. Preparación de muestra y métodos de ensayos (ácido láctico, ceniza, grasa, proteína, lactosa, sacarosa y sólidos totales). 2ª Edición

Reemplaza a la NTP 202.136:1998 (revisada el 2014)

NTP 201.003:2024/CT 1:2025 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. Definiciones, clasificación y requisitos de carcasas y carne de porcinos. CORRIGENDA TÉCNICA 1. 1ª Edición

NTP-ISO 16422-1:2025 Tubos y uniones de poli (cloruro de vinilo) no plastificado orientado (PVC-O) para la conducción de agua con presión. Parte 1: Generalidades. 1ª Edición

NTP-ISO 6504-1:2025 Pinturas y barnices. Determinación del poder cubriente. Parte 1: Método de Kubelka-Munk para pinturas blancas y claras. 2ª Edición

Reemplaza a la NTP-ISO 6504-1:2011 (revisada el 2017)

NTP-ISO 20766-1:2025 Vehículos de carretera. Componentes de sistemas de combustible de gas licuado de petróleo (GLP). Parte 1: Requisitos generales y definiciones. 1ª Edición

NTP-ISO 20766-2:2025 Vehículos de carretera. Componentes de sistemas de combustible de gas licuado de petróleo (GLP). Parte 2: Métodos de ensayo generales y desempeño. 1ª Edición

NTP-ISO 20766-3:2025 Vehículos de carretera. Componentes de sistemas de combustible de gas licuado de petróleo (GLP). Parte 3: Válvula de cierre al 80 %. 1ª Edición

NTP 360.516-4:2025 CALIDAD DE AGUA. Microbiológicos. Recuento de bacterias heterotróficas en muestras de agua. Parte 4: Enzima sustrato. 1ª Edición

NTP 360.517-2:2025 CALIDAD DE AGUA. Microbiológicos. Recuento de Enterococos Fecales en muestras de agua. Parte 2: Membrana filtrante. 1ª Edición

NTP-ISO 4915:2025 Textiles. Tipos de puntadas. Clasificación y terminología. 1ª Edición

NTP-ISO 1242:2025 Aceites esenciales. Determinación del índice de acidez mediante dos métodos de titulación, manual y automático. 1ª Edición

NTP-ISO 7609:2025 Aceites esenciales. Análisis por cromatografía de gases en columnas capilares. Método general. 1ª Edición

NTP-ISO 8432:2025 Aceites esenciales. Análisis por cromatografía líquida de alta resolución. Método general. 1ª Edición

NTP-ISO 59020:2025 Economía circular. Medición y evaluación del desempeño circular. 1ª Edición

NTP-ISO 10017:2025 Gestión de la calidad. Orientación sobre las técnicas estadísticas para la Norma ISO 9001:2015. 1ª Edición

Artículo 2.- Dejar sin efecto las siguientes Normas Técnicas Peruanas:

NTP 011.462:2019 GRANOS ANDINOS. Quinua grano blanco (materia prima). Requisitos. 1ª Edición

NTP 205.061:2018 GRANOS ANDINOS. Hojuelas de quinua. Requisitos. 3ª Edición

NTP 208.033:2015 CACAO Y CHOCOLATE. Manteca de cacao. Determinación de la composición de ácidos grasos por cromatografía de gases. 2ª Edición

NTP 202.136:1998

(revisada el 2014) LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche condensada azucarada. Preparación de la muestra. Determinación de ácido láctico, ceniza, grasa, proteína, lactosa, sacarosa y sólidos totales. 1ª Edición

NTP-ISO 6504-1:2011

(revisada el 2017) PINTURAS Y BARNICES. Determinación del poder cubriente. Parte 1: Método Kubelka-Munk para pinturas blancas y claras. 1ª Edición

Regístrese, comuníquese y publíquese.

MARÍA DEL ROSARIO URÍA TORO

Directora

Dirección de Normalización

2403389-1