Aprueban Normas Técnicas Peruanas en su versión 2023, sobre carne y productos cárnicos, productos pesqueros secos y secosalados y otros

RESOLUCIÓN DIRECTORAL

N° 011-2023-INACAL/DN

Lima, 15 de agosto de 2023

VISTO: El Informe N° 002-2023-INACAL/DN.PA

CONSIDERANDO:

Que, el artículo 10 de la Ley N° 30224, Ley que crea el Sistema Nacional para la Calidad y el Instituto Nacional de Calidad - INACAL, establece que las competencias del INACAL, entre ellas, la Normalización, se sujetan a lo establecido en el Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio de la Organización Mundial del Comercio (OMC), el cual contempla en su Anexo 3 el Código de Buena Conducta para la Elaboración, Adopción y Aplicación de Normas, siendo que el literal J del citado Anexo establece que las instituciones con actividades de normalización elaboran programas de trabajo, entre otros documentos;

Que, el artículo 19 de la Ley N° 30224, en concordancia con el artículo 35 del Decreto Supremo N° 009-2019-PRODUCE, Reglamento de Organización y Funciones del Instituto Nacional de Calidad - INACAL, establece que la Dirección de Normalización es la autoridad nacional competente para administrar la política y gestión de la Normalización, encontrándose encargada de conducir el desarrollo de normas técnicas para productos, procesos o servicios, y goza de autonomía técnica y funcional;

Que, el numeral 18.3 del artículo 18 de la Ley N° 30224, establece que las Normas Técnicas Peruanas promueven la calidad de los bienes y servicios que se ofertan en el mercado, por lo que deben ser revisadas cada cinco (5) años, en concordancia con el literal d) del artículo 36 del Decreto Supremo N° 009-2019-PRODUCE;

Que, la Dirección de Normalización, en ejercicio de sus funciones de revisar y actualizar periódicamente las Normas Técnicas Peruanas, así como elaborar y actualizar periódicamente los programas de normalización considerando la demanda del sector público y privado, establecidas en los literales d) y l) del artículo 36 del Decreto Supremo N° 009-2019-PRODUCE, elaboró y aprobó el Programa de Actualización de Normas Técnicas Peruanas correspondientes al año 2023, a través del Informe N° 001-2023-INACAL/DN - Programa de Actualización, de fecha 31 de enero de 2023, el mismo que se encuentra publicado en el portal institucional del INACAL;

Que, en el marco del citado programa fue emitido el Informe el cual señala que, luego de realizada la consulta pública, revisión y evaluación respectiva, de 29 Normas Técnicas Peruanas correspondientes a las materias de: a) Aditivos alimentarios, b) Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca , c) Artesanías, d) Carne y productos cárnicos, e) Conductores eléctricos, f) Envase y embalaje, g) Gestión ambiental, h) Pescados, mariscos y productos derivados, i) Petróleo y derivados. Combustibles líquidos, j) Tecnología química; corresponde aprobarlas en su versión 2023 y dejar sin efecto las correspondientes versiones anteriores;

De conformidad con lo dispuesto en la Ley N° 30224, Ley que crea el Sistema Nacional para la Calidad y el Instituto Nacional de Calidad; el Decreto Supremo Nº 009-2019-PRODUCE, Reglamento de Organización y Funciones del INACAL;

SE RESUELVE:

Artículo 1.- Aprobar las siguientes Normas Técnicas Peruanas en su versión 2023:

NTP 201.059:2015 (revisada el 2023) CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. Charqui.

Requisitos. 2ª Edición

Reemplaza a la NTP 201.059:2015

NTP 204.042:1989 (revisada el 2023) PRODUCTOS PESQUEROS SECOS Y SECOSALADOS. Requisitos. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP 204.042:1989 (Revisada el 2010)

NTP 204.038:2015 (revisada el 2023) HARINA DE PESCADO Y OTRAS ESPECIES HIDROBIOLÓGICAS. Extracción de muestras para el análisis microbiológico. 2ª Edición

Reemplaza a la NTP 204.038:2015

NTP 204.017:1984 (revisada el 2023) CONSERVAS DE PRODUCTOS DE LA PESCA EN ENVASES HERMÉTICAMENTE CERRADOS. Tabla de puntuación de defectos para la calificación. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP 204.017:1984 (Revisada el 2010)

NTP 204.034:1985 (revisada el 2023) HARINA DE PESCADO. Muestreo. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP 204.034:1985 (Revisada el 2010)

NTP 251.121:1992 (revisada el 2023) ENVASE Y EMBALAJE. Embalajes de madera.

Madera para embalajes. Requisitos. 1ª Edición Reemplaza a la NTP 251.121:1992 (revisada el 2015) y a la NTP 251.121:1992 (revisada el 2015)/COR 1:2016

NTP 251.120:1992 (revisada el 2023) ENVASE Y EMBALAJE. Embalaje de madera.

Clasificación. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP 251.120:1992 (revisada el 2015)

NTP 251.119:1992 (revisada el 2023) ENVASE Y EMBALAJE. Embalajes de madera.

Terminología. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP 251.119:1992 (revisada el 2015)

NTP 321.141:2003 (revisada el 2023) PETRÓLEO Y DERIVADOS. Emulsiones asfálticas catiónicas con polímeros. Especificaciones. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP 321.141:2003 (revisada el 2014) y a la NTP 321.141:2003/MT 1:2021

NTP-IEC 60287-1-2:2015 (revisada el 2023) Cables eléctricos. Cálculo de la capacidad de corriente. Parte 1: Ecuaciones de capacidades de corriente (factor de carga 100 %) y cálculo de pérdidas. Sección 2: Factores de pérdidas por corrientes de Foucault en las cubiertas metálicas para dos circuitos en formación plana. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP-IEC 60287-1-2: 2015

NTP-IEC 60853-2:2017 (revisada el 2023) Cálculo de la capacidad de corriente cíclica y de emergencia de los cables. Parte 2: Factor de capacidad de corriente cíclica para cables de tensiones superiores a 18/30 (36) kV y regímenes de emergencia para todas las tensiones. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP-IEC 60853-2:2017

NTP 333.803:2015 (revisada el 2023) ARTESANÍAS. Orfebrería artesanal. Requisitos. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP 333.803:2015 y a la NTP 333.803:2015/MT 1:2021

NTP 231.190:1986 (revisada el 2023) ARTESANÍA TEXTIL. Método químico para determinar el contenido porcentual de fibra de origen animal en tejidos artesanales. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP 231.190:1986 (revisada el 2011)

NTP 231.210:1986 (revisada el 2023) ARTESANÍA TEXTIL. Terminología y principales definiciones utilizadas en la artesanía textil. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP 231.210:1986 (revisada el 2011)

NTP-ISO 212:2010 (revisada el 2023) Aceites esenciales. Muestreo.1ª Edición

Reemplaza a la NTP-ISO 212:2010

NTP 311.327:2014 (revisada el 2023) CAL HIDRATADA PARA TRATAMIENTO DE AGUA.

Requisitos. 2ª Edición

Reemplaza a la NTP 311.327:2014

NTP 209.148:1980 (revisada el 2023) GLUCOSA DE MAÍZ. Requisitos generales. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP 209.148:1980 (revisada el 2013)

NTP 209.149:1980 (revisada el 2023) GLUCOSA DE MAÍZ. Método de ensayo para determinar el color. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP 209.149:1980 (revisada el 2013)

NTP 209.150:1980 (revisada el 2023) GLUCOSA DE MAÍZ. Método de ensayo para determinar el dióxido de azufre. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP 209.150:1980 (revisada el 2013)

NTP 209.207:1983 (revisada el 2023) GLUCOSA DE MAÍZ. Determinación del equivalente de dextrosa. Método de Lane y Eynon. 1ª Edición Reemplaza a la NTP 209.207:1983 (revisada el 2013)

NTP 209.210:1983 (revisada el 2023) GLUCOSA DE MAÍZ. Determinación de la acidez. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP 209.210:1983 (revisada el 2013)

NTP 209.211:1983 (revisada el 2023) GLUCOSA DE MAÍZ. Determinación de la humedad.

1ª Edición

Reemplaza a la NTP 209.211:1983 (revisada el 2013)

NTP 900.077:2014 (revisada el 2023) PLÁSTICOS. Plásticos reciclados. Trazabilidad y

verificación del contenido de material reciclado en el producto final. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP 900.077:2014

NTP 900.079:2015 (revisada el 2023) ENVASES Y EMBALAJES. Guía terminológica en el

campo de biodegradabilidad. 1ª Edición Reemplaza a la NTP 900.079:2015

NTP 900.080:2015 (revisada el 2023) ENVASES Y EMBALAJES. Requisitos de los envases y embalajes. Programa de ensayo y criterios de evaluación de biodegradabilidad. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP 900.080:2015

NTP-ISO 9261:2011 (revisada el 2023) Equipo de riego agrícola. Emisores y laterales de riego. Especificaciones y métodos de ensayo. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP-ISO 9261:2011 (revisada el 2017)

NTP-ISO 15873:2016 (revisada el 2023) Equipo de irrigación. Inyectores de aditivos líquidos tipo Venturi por diferencial de presión. 1ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO 15873:2016

NTP-ISO 15886-1:2012 (revisada el 2023) Equipo de riego agrícola. Aspersores. Parte 1:

Definición de términos y clasificación. 1ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO 15886-1:2012 (revisada el 2017)

NTP-ISO 9912-1:2012 (revisada el 2023) Equipo de riego agrícola. Filtros para micro-riego.

Parte 1: Términos, definiciones y clasificación. 1ª Edición

Reemplaza a la NTP-ISO 9912-1:2012 (revisada el 2017)

Artículo 2.- Dejar sin efecto las siguientes Normas Técnicas Peruanas:

NTP 201.059:2015 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. Charqui.

Requisitos. 2ª Edición

NTP 204.042:1989 (Revisada el 2010) PRODUCTOS PESQUEROS SECO Y SECO-SALADOS. 1ª Edición

NTP 204.038:2015 HARINA DE PESCADO Y OTRAS ESPECIES HIDROBIOLÓGICAS. Extracción de muestras para el análisis microbiológico. 2ª Edición

NTP 204.017:1984 (Revisada el 2010) CONSERVAS DE PRODUCTOS DE LA PESCA EN ENVASES HERMÉTICAMENTE CERRADOS. Tabla de puntuación de defectos para la calificación. 1ª Edición

NTP 204.034:1985 (Revisada el 2010) HARINA DE PESCADO. Muestreo. 1ª Edición

NTP 251.121:1992 (revisada el 2015)/COR 1:2016 CORRIGENDA 1. ENVASE Y EMBALAJE.

Embalajes de madera. Madera para embalajes. Requisitos. 1ª Edición

NTP 251.121:1992 (revisada el 2015) ENVASE Y EMBALAJE. Embalajes de madera.

Madera para embalajes. Requisitos. 1ª Edición

NTP 251.120:1992 (revisada el 2015) ENVASE Y EMBALAJE. Embalaje de madera.

Clasificación. 1ª Edición

NTP 251.119:1992 (revisada el 2015) ENVASE Y EMBALAJE. Embalajes de madera.

Terminología. 1ª Edición

NTP 321.141:2003/MT 1:2021 PETRÓLEO Y DERIVADOS. Emulsiones asfálticas catiónicas con polímeros. Especificaciones. MODIFICACIÓN TÉCNICA 1. 1ª Edición

NTP 321.141:2003 (revisada el 2014) PETRÓLEO Y DERIVADOS. Emulsiones asfálticas catiónicas con polímeros. Especificaciones. 1ª Edición

NTP-IEC 60287-1-2: 2015 Cables eléctricos. Cálculo de la capacidad de corriente. Parte 1: Ecuaciones de capacidades de corriente (factor de carga 100 %) y cálculo de pérdidas. Sección 2: Factores de pérdidas por corrientes de Foucault en las cubiertas metálicas para dos circuitos en formación plana. 1ª Edición

NTP-IEC 60853-2:2017 Cálculo de la capacidad de corriente cíclica y de emergencia de los cables. Parte 2: Factor de capacidad de corriente cíclica para cables de tensiones superiores a 18/30 (36) kV y regímenes de emergencia para todas las tensiones. 1ª Edición

NTP 333.803:2015/MT 1:2021 ARTESANÍAS. Orfebrería artesanal. Requisitos.

MODIFICACIÓN TÉCNICA 1. 1ª Edición

NTP 333.803:2015 ARTESANÍAS. Orfebrería artesanal. Requisitos. 1ª Edición

NTP 231.190:1986 (revisada el 2011) MÉTODO QUÍMICO PARA DETERMINAR EL CONTENIDO PORCENTUAL DE FIBRA DE ORIGEN ANIMAL EN TEJIDOS ARTESANALES. 1ª Edición

NTP 231.210:1986 (revisada el 2011) TERMINOLOGÍA Y PRINCIPALES DEFINICIONES USADAS EN LA ARTESANÍA TEXTIL. 1ª Edición

NTP-ISO 212:2010 ACEITES ESENCIALES. Muestreo. 1ª Edición

NTP 311.327:2014 CAL HIDRATADA PARA TRATAMIENTO DE AGUA.

Requisitos. 2a Edición

NTP 209.148:1980 (revisada el 2013) GLUCOSA DE MAÍZ. Requisitos generales. 1ª Edición

NTP 209.149:1980 (revisada el 2013) GLUCOSA DE MAÍZ. Método de ensayo para determinar el color. 1ª Edición

NTP 209.150:1980 (revisada el 2013) GLUCOSA DE MAÍZ. Método de ensayo para determinar el dióxido de azufre. 1ª Edición

NTP 209.207:1983 (revisada el 2013) GLUCOSA DE MAÍZ. Determinación del equivalente de dextrosa. Método de Lane y Eynon. 1ª Edición

NTP 209.210:1983 (revisada el 2013) GLUCOSA DE MAÍZ. Determinación de la acidez. 1ª Edición

NTP 209.211:1983 (revisada el 2013) GLUCOSA DE MAÍZ. Determinación de la humedad.

1ª Edición

NTP 900.077:2014 PLÁSTICOS. Plásticos reciclados. Trazabilidad y verificación del contenido de material reciclado en el producto final. 1ª Edición

NTP 900.079:2015 ENVASES Y EMBALAJES. Guía terminológica en el campo de biodegradabilidad. 1ª Edición

NTP 900.080:2015 ENVASES Y EMBALAJES. Requisitos de los envases y embalajes. Programa de ensayo y criterios de evaluación de biodegradabilidad. 1ª Edición

NTP-ISO 9261:2011 (revisada el 2017) Equipo de riego agrícola. Emisores y laterales de riego. Especificaciones y métodos de ensayo. 1ª Edición

NTP-ISO 15873:2016 Equipo de irrigación. Inyectores de aditivos líquidos tipo Venturi por diferencial de presión. 1ª Edición

NTP-ISO 15886-1:2012 (revisada el 2017) Equipo de riego agrícola. Aspersores. Parte 1:

Definición de términos y clasificación. 1a Edición

NTP-ISO 9912-1:2012 (revisada el 2017) Equipo de riego agrícola. Filtros para micro-riego.

Parte 1: Términos, definiciones y clasificación. 1a Edición

Regístrese, comuníquese y publíquese.

MARÍA DEL ROSARIO URÍA TORO

Directora

Dirección de Normalización

2210610-1