Aprueban Normas Técnicas Peruanas sobre turismo, acuicultura y otros

RESOLUCIÓN DIRECTORAL

N° 022-2022-INACAL/DN

Lima, 29 de diciembre de 2022

VISTO: El acta de fecha 29 de diciembre de 2022 del Comité Permanente de Normalización;

CONSIDERANDO:

Que, la Ley Nº 30224, Ley que crea el Sistema Nacional para la Calidad y el Instituto Nacional de Calidad, dispone que el Instituto Nacional de Calidad - INACAL, es un Organismo Público Técnico Especializado, adscrito al Ministerio de la Producción, con personería jurídica de derecho público, con competencia a nivel nacional y autonomía administrativa, funcional, técnica, económica y financiera; además es el ente rector y máxima autoridad técnico normativa del Sistema Nacional para la Calidad;

Que, las actividades de Normalización se realizan sobre la base del Código de Buena Conducta para la Elaboración, Adopción y Aplicación de Normas, que como Anexo 3 forma parte del Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio de la Organización Mundial del Comercio (OMC), en concordancia con el artículo 4 de la Ley N° 30224, en el marco del Principio de no obstaculización comercial del Sistema Nacional para la Calidad;

Que, el numeral 19.1 del artículo 19 de la citada Ley establece que el órgano de línea responsable de la materia de normalización del INACAL, es la autoridad competente en materia de normalización, y puede delegar parte de las actividades de normalización en otras entidades, reservando para sí la función de aprobación de Normas Técnicas Peruanas; asimismo, el numeral 19.5 señala que, el órgano de línea a través del Comité Permanente de Normalización, aprueba las Normas Técnicas Peruanas y textos afines;

Que, conforme a lo establecido en el artículo 19 de la Ley N° 30224, en concordancia con el artículo 35 del Decreto Supremo N° 009-2019-PRODUCE, Reglamento de Organización y Funciones del INACAL, la Dirección de Normalización es la Autoridad Nacional competente para administrar la política y gestión de la Normalización, encontrándose encargada de conducir el desarrollo de normas técnicas para productos, procesos o servicios; aprobando las Normas Técnicas Peruanas y Textos Afines a las Actividades de Normalización a través del Comité Permanente de Normalización; y de acuerdo al artículo 36 del citado Reglamento, tiene entre sus funciones, la correspondiente a revisar y actualizar periódicamente las Normas Técnicas Peruanas, así como su difusión;

Que, conforme a lo dispuesto en el numeral 20.3 del artículo 20 de la Ley N° 30224, los Comités Técnicos de Normalización en materia de: a) Turismo, b) Frutas amazónicas y derivados, c) Acuicultura, d) Pescados, mariscos y productos derivados, e) Métodos de ensayo para alimentos, f) Aditivos alimentarios, g) Cereales y productos derivados, h) Nanotecnología, i) Huevo y ovoproductos, j) Alimentos irradiados, k) Agregados, concreto, concreto armado y concreto pretensado, l) Codificación e intercambio electrónico de datos, m) Centro de datos y ambientes de TI, n) Cacao y chocolate, proponen aprobar 40 Proyectos de Normas Técnicas Peruanas y textos afines, y dejar sin efecto 22 Normas Técnicas Peruanas; sustentando ello en los informes que figuran en los expedientes correspondientes;

Que, mediante el Informe N°12-2022-INACAL/DN.PN de fecha 28 de diciembre de 2022, la Dirección de Normalización señaló que los Proyectos de Normas Técnicas Peruanas y textos afines, descritos en el considerando precedente han cumplido con el procedimiento establecido en el artículo 20 de la Ley N° 30224;

Que, con base en los informes de los Comités Técnicos de Normalización y el informe de la Dirección de Normalización descrito precedentemente, el Comité Permanente de Normalización conformado con la Resolución de Presidencia Ejecutiva N°088-2019-INACAL/PE y renovado con la Resolución de Presidencia Ejecutiva Nº 37-2021-INACAL/PE; en sesión de fecha 29 de diciembre del año 2022, acordó por unanimidad aprobar 40 Normas Técnicas Peruanas y textos afines, y dejar sin efecto 22 Normas Técnicas Peruanas;

De conformidad con lo dispuesto en la Ley N° 30224, Ley que crea el Sistema Nacional para la Calidad y el Instituto Nacional de Calidad; el Decreto Supremo Nº 009-2019-PRODUCE, Reglamento de Organización y Funciones del INACAL;

SE RESUELVE:

Artículo 1.- Aprobar las siguientes Normas Técnicas Peruanas, por los fundamentos de la presente resolución, conforme al procedimiento establecido en la Ley N° 30224:

NTP 799.019:2022 TURISMO. Turismo de aventura en la modalidad de buceo. Requisitos de equipamiento y seguridad. 1a Edición

NTP 011.700:2009 (revisada el 2022) PLÁTANO Y PRODUCTOS

/CT 1:2022 DERIVADOS. Harina de plátano. Definiciones, clasificación y requisitos. CORRIGENDA TÉCNICA 1. 1ª Edición

NTP 032.102:2022 ACUICULTURA. Buenas prácticas acuícolas en el manejo de ovas de trucha arco iris. 1ª Edición

NTP 204.003:2022 PRODUCTOS PESQUEROS SALADOS. Requisitos. 2ª Edición

Reemplaza a la NTP 204.003:1988 (Revisada el 2010)

NTP-ISO 6888-1:2022 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la enumeración de estafilococos coagulasa-positivos (Staphylococcus aureus y otras especies). Parte 1: Método que utiliza un medio de agar Baird-Parker. 1ª Edición

NTP-ISO 6888-2:2022 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la enumeración de estafilococos coagulasa-positivos (Staphylococcus aureus y otras especies). Parte 2: Método que utiliza un medio de agar de plasma de conejo con fibrinógeno. 1ª Edición

NTP 209.039:2022 ADITIVOS ALIMENTARIOS. Glutamato monosódico monohidratado para uso doméstico e industrial. Requisitos. 2ª Edición

Reemplaza a la NTP 209.039:1974 (Revisada el 2010)

NTP 205.037:2022 CEREALES Y PRODUCTOS DERIVADOS. HARINAS. Determinación del contenido de humedad. 2ª Edición

Reemplaza a la NTP 205.037:1975 (revisada el 2016)

NTP 205.039:2022 CEREALES Y PRODUCTOS DERIVADOS. HARINAS. Determinación de la acidez titulable. 2ª Edición

Reemplaza a la NTP 205.039:1975 (revisada el 2016)

ETP-ISO/TS 80004-8:2022 Nanotecnologías. Vocabulario. Parte 8: Procesos de nanomanufactura. 1ª Edición

ETP-IEC/TS 80004-9:2022 Nanotecnologías. Vocabulario. Parte 9: Productos y sistemas electrotécnicos nano-habilitados. 1ª Edición

ETP-ISO/TS 80004-11:2022 Nanotecnologías. Vocabulario. Parte 11: Nanocapa, nanorevestimiento, nanofilm y términos relacionados. 1ª Edición

NTP 146.001:2022 OVOPRODUCTOS. Definiciones, requisitos y clasificación. 2ª Edición

Reemplaza a la NTP 146.001:2016

NTP 146.002:2022 HUEVO Y OVOPRODUCTOS. Huevo de codorniz. Requisitos. 1ª Edición

NTP-ISO/ASTM 51608:2022 Práctica de dosimetría en una instalación de rayos X (bremsstrahlung) para procesamiento de radiación a energías entre 50 KeV y 7,5 MeV. 1ª Edición

NTP 205.035:2022 TRIGO. Trigo mote. Requisitos. 4ª Edición

Reemplaza a la NTP 205.035:2019

NTP 206.010:2016/CT 1:2022 PASTAS O FIDEOS PARA CONSUMO HUMANO. Requisitos. CORRIGENDA TÉCNICA 1. 1ª Edición

NTP 239.709:2022 CONCRETO. Concreto proyectado. Método de ensayo para la determinación de la capacidad de absorción de energía de probetas cuadradas reforzadas con fibras. 1ª Edición

NTP 334.009:2022 CEMENTOS. Cemento Pórtland. Requisitos. 8ª Edición

Reemplaza a la NTP 334.009:2020

NTP 334.085:2022 CEMENTOS. Adiciones de proceso a usarse en la producción de cemento hidráulico. 4ª Edición

Reemplaza a la NTP 334.085:2015

NTP 334.126:2022 CEMENTOS. Mesa de flujo para ensayos de cemento hidráulico. 3ª Edición

Reemplaza a la NTP 334.126:2015

NTP 334.135:2022 YESOS PARA CONSTRUCCIÓN. Especificación normalizada para el yeso. 3ª Edición

Reemplaza a la NTP 334.135:2015 (revisada el 2020)

NTP 334.137:2022 CEMENTOS. Método de ensayo para la determinación del contenido de cemento Pórtland del concreto de cemento hidráulico endurecido. 3ª Edición

Reemplaza a la NTP 334.137:2014 (revisada el 2019)

NTP 334.148:2022 CEMENTOS. Método de ensayo normalizado para la determinación de cloruro soluble en agua en mortero y concreto. 3ª Edición

Reemplaza a la NTP 334.148:2015

NTP 334.173:2022 CEMENTOS. Método para medir la cinética de la hidratación de mezclas cementosas hidráulicas usando la calorimetría isotérmica. 3ª Edición

Reemplaza a la NTP 334.173:2015

NTP 334.184:2022 CEMENTOS. Método de ensayo normalizado para determinar la reactividad potencial álcali-sílice de combinaciones de materiales de cemento y agregados. Método acelerado de la barra de mortero. 2ª Edición

Reemplaza a la NTP 334.184:2014 (revisada el 2019)

NTP 339.038:2022 CONCRETO. Tubos de concreto armado para alcantarillado, drenaje de aguas de lluvias y aguas residuales. Requisitos. 5ª Edición

Reemplaza a la NTP 339.038:2019

NTP 339.084:2022 CONCRETO. Método de ensayo normalizado para la determinación de la resistencia a tracción indirecta del concreto, por compresión diametral de una probeta cilíndrica. 4ª Edición

Reemplaza a la NTP 339.084:2012 (revisada el 2017)

NTP 339.206:2022 CONCRETO. Método de ensayo para la determinación de la tenacidad a la flexión del concreto reforzado con fibras, usando un panel circular con carga al centro. 3ª Edición

Reemplaza a la NTP 339.206:2017

NTP 339.237:2022 CONCRETO. Método de ensayo para determinar la velocidad de pulso a través del concreto. 2ª Edición

Reemplaza a la NTP 339.237:2012 (revisada el 2017)

NTP-ISO/IEC 27001:2022 Seguridad de la información, ciberseguridad y protección de la privacidad. Sistemas de gestión de la seguridad de la información. Requisitos. 3ª Edición

Reemplaza a la NTP-ISO/IEC 27001:2014

NTP-ISO/IEC 27005:2022 Seguridad de la información, ciberseguridad y protección de la privacidad. Orientación sobre la gestión de los riesgos de seguridad de la información. 3ª Edición

Reemplaza a la NTP-ISO/IEC 27005:2018

NTP-ISO/IEC 27002:2022 Seguridad de la información, ciberseguridad y protección de la privacidad. Controles de seguridad de la información. 2ª Edición

Reemplaza a la NTP-ISO/IEC 27002:2017

NTP-ISO/IEC 27036-1:2022 Ciberseguridad. Relación con proveedores. Parte 1: Visión general y conceptos. 1ª Edición

NTP-ISO/IEC 29184:2022 Tecnología de la información. Aviso de privacidad en línea y consentimiento. 1ª Edición

NTP-ISO/IEC 30134-6:2022 Tecnología de la información. Indicadores clave de rendimiento de los centros de datos. Parte 6: Factor de reutilización de energía (FRE). 1ª Edición

NTP-ISO/IEC 30134-8:2022 Tecnología de la información. Indicadores clave de rendimiento de los centros de datos. Parte 8: Eficacia del uso de carbono (EUC). 1ª Edición

NTP-ISO/IEC 30134-9:2022 Tecnología de la información. Indicadores clave de rendimiento de los centros de datos. Parte 9: Eficacia de uso del agua (EUA). 1ª Edición

ETP-ISO/IEC TS 22237-30:2022 Tecnología de la información. Instalaciones e infraestructuras de centros de datos. Parte 30: Análisis de riesgo e impacto de sismos. 1ª Edición

NTP 107.303:2022 CACAO Y CHOCOLATE. Lineamientos para la evaluación sensorial de licor de cacao. 2ª Edición

Reemplaza a la NTP 107.303:2018

Artículo 2.- Dejar sin efecto las siguientes Normas Técnicas Peruanas:

NTP 204.003:1988 (Revisada el 2010) PRODUCTOS PESQUEROS SALADOS. 1a Edición

NTP 209.039:1974 (Revisada el 2010) GLUTAMATO MONOSÓDICO MONOHIDRATADO PARA USO DOMÉSTICO E INDUSTRIAL. 1ª Edición

NTP 205.037:1975 (revisada el 2016) HARINAS. Determinación del contenido de humedad. 1a Edición

NTP 205.039:1975 (revisada el 2016) HARINAS. Determinación de la acidez titulable. 1a Edición

NTP 146.001:2016 OVOPRODUCTOS. Definiciones, requisitos y clasificación. 1a Edición

NTP 205.035:2019 TRIGO. Trigo mote. Requisitos. 3ª Edición

NTP 334.009:2020 CEMENTOS. Cementos Pórtland. Requisitos. 7a Edición

NTP 334.085:2015 CEMENTOS. Aditivos de proceso a usarse en la producción de Cementos Portland. 3ª Edición

NTP 334.126:2015 CEMENTOS. Mesa de flujo para ensayos de Cemento Portland. 2ª Edición

NTP 334.135:2015 (revisada el 2020) YESOS PARA CONSTRUCCIÓN. Especi-ficación normalizada para el yeso. 2a Edición

NTP 334.137:2014 (revisada el 2019) CEMENTOS. Método de ensayo para determinar el contenido de cemento Pórtland del concreto endurecido. 2ª Edición

NTP 334.148:2015 CEMENTOS. Método de ensayo normalizado para la determinación de cloruro soluble en agua en mortero y concreto. 2ª Edición

NTP 334.173:2015 CEMENTOS. Método para medir la cinética de la hidratación de mezclas cementosas hidráulicas usando la calorimetría isotérmica. 2ª Edición

NTP 334.184:2014 (revisada el 2019) CEMENTOS. Método de ensayo para determinar la reactividad potencial álcali-sílice de combinaciones de materiales de cemento y agregados. Método acelerado de la barra de mortero. 1ª Edición

NTP 339.038:2019 CONCRETO. Tubos de concreto armado para alcantarillado, drenaje de aguas de lluvias y aguas residuales. Requisitos. 4a Edición

NTP 339.084:2012 (revisada el 2017) CONCRETO. Método de ensayo normalizado para la determinación de la resistencia a tracción simple del concreto, por compresión diametral de una probeta cilíndrica. 3ª Edición

NTP 339.206:2017 CONCRETO. Método de ensayo normalizado para la determinación de la resistencia a la flexión del concreto con fibras de refuerzo, usando cargas centrales alrededor de un panel circular. 2a.Edición

NTP 339.237:2012 (revisada el 2017) CONCRETO. Método de ensayo para determinar la velocidad de pulso a través del concreto. 1ª Edición

NTP-ISO/IEC 27001:2014 TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN. Técnicas de seguridad. Sistemas de gestión de seguridad de la información. Requisitos. 2ª Edición

NTP-ISO/IEC 27005:2018 Tecnología de la información. Técnicas de seguridad. Gestión de riesgos de la seguridad de la información. 2ª Edición

NTP-ISO/IEC 27002:2017 Tecnología de la información. Técnicas de seguridad. Código de prácticas para controles de seguridad de la información. 1a Edición

NTP 107.303:2018 EVALUACIÓN SENSORIAL. Licor de cacao. Requisitos. 1a Edición

Regístrese, comuníquese y publíquese.

MARÍA DEL ROSARIO URÍA TORO

Directora

Dirección de Normalización

2141636-1